妙祥法师：真正的佛弟子酒、肉、​葱、韭及蒜等都不应该吃

◎断食五辛

在这里顺便讲一下五辛。五辛大家知道：葱、韭、薤、蒜、兴渠，这五辛。道宣律祖在《业疏》中说：有人在给世间人授八关斋戒时，在授第五条不饮酒戒时，后面加了一条，不得食用“辛肴”。肴就是菜，带有辛的菜。在受戒的正文里没有此句。但既然受戒，清净身心，怎能再啖食膻臭的五辛呢?理不可也。就是理不允许的。不饮酒戒，包括禁用严重刺激身体的如鸦片等毒品，以及吸烟等，也包括限制五辛的含义。

在《楞严经》讲：“五种辛，熟食发淫，生啖增恚。”恚就是愤怒。关于五辛，在《梵网经》中佛言：“若佛子，不得食五辛，大蒜、革葱、韭葱、兰葱、兴渠，是五种辛，一切食中不得食。”大体上说，蒜即包含大蒜、小蒜、山蒜等各种蒜。葱包含野生的和各种葱，包括洋葱什么的。兰葱就是我国的韭菜。兴渠，中国没有，所以没翻译。这一切都不可以食，一切食中不得食。不但单独的葱蒜不可食，就是将少量的放在其他菜里也不可以吃。

戒律上不允许，就一点也不可以吃。包括什么呢?你把葱烧成灰了，也不得食。有的人说蒜治病，抗癌，吃点没事。说酒不醉人就可以喝;蒜呢，少吃一点对身体健康。这是一种误导，绝对是不允许的，这都是犯戒的行为。这种说法和魔的说法差不多，因为佛弟子绝不会做出这种事情。

我给大家讲一个例子。九五年行脚，走到一个山庄，我们两个人去乞食。正休息的时候，有几个村民就过来了，问干什么的?我们说行脚，从五台山回来，走到这块儿，中午乞食吃。他告诉：“你不要乞了，一会儿到我们家吃。”我们听着挺感谢，但是我们还坚持要乞。为什么要坚持乞?因为我们俩的饭量大，他那点饭怕吃不饱，我说咱俩再去乞一部分吧。

当时这么大馒头我都能吃十来个，那时候天天走得特别能吃。

那个师父吃得比我还多，所以我们俩就寻思再乞点食。他说：“不用了，我们家全都不吃，这些都供养你，我蒸一锅馒头。”他说的是上下屉的一锅馒头。咱也不好意思去乞食了，既然他那么说就去吧。后来真蒸一锅馒头，那馒头都挺大的。我估计咱们老百姓要是蒸馒头，这么大的，底下一屉也就七个吧，是不是?五个到七个，大的上面一屉也就九个。然后做了一锅豆腐脑，一小锅，能有这么大锅，一锅豆腐脑。我们俩是紧着吃饭，紧着吃豆腐脑。

那个师父吃一吃豆腐脑就开始往外吐。当时我都跟他讲了，我们不吃葱、不吃蒜，不要酒、不要肉。他说没问题，这些都能做到。这个师父就吃出了什么呢?葱花，小不点的葱花，他就吐出来了。我一看他吐出来，我赶紧找找嘴里吧，也有，赶紧给它吐出来了。紧着吃紧着吐。等吃完了，问他：“你这里怎么有葱花?”他说：“我那菜板子上就那么一块儿葱，我寻思扔了可惜了，就切了扔锅里了，就那么点不能有什么问题。”

但是那个师父清净，葱花一到嘴里，他马上感觉出来了，就把它吐出来了，后来看他一吐，我也跟着吐。我究竟吃没吃进去，我也不知道了，我们俩找出能有七八块吧，小葱花，都熟了，看不见了。后来我们就把这些馒头，还有这一锅豆腐脑吃得干干净净的。当时村民有三四个，去看我们吃，有的抱个孩子在那儿看着。看着我们吃得这么多，也吃得这么急，很快就完事了。但是还很有威仪，他们都挺感兴趣，挺欢喜。

特别是把葱花吐出来，对他们是一种震动。他原先认为是出家人，一看穿的衣服确实像出家人，所以他真心地供养。但是真正的真心是在哪儿起来的呢?就是把葱花吐出来的时候。他一看这是真正的出家人，这么点葱花——是不是他故意考验我们，不清楚。但是呢，他是那么说，而我们确实没有吃，把这葱花给吐出来了。你看我们吃饭速度又快，而且还多，还能把葱花——就那么一小截给吐出来了。所以他生起了一种欢喜，一种无比的欢喜，他说这是真正的出家人。不像要饭的，也不像骗子，所以他特别欢喜。

当我们离开的时候，这个村民，还有一些妇女抱着孩子,我们走了十来步，他们在后面就唱上歌了，唱什么呢?“牵着马，挑着担……”唱《西游记》主题歌送我们走，那一幕确实很感人。当我一回头的时候，看到他们唱歌，抱着孩子，真像送自己亲人一样，没有一点虚假的。为什么信众生起这么大的信心?就是一个葱没有吃，他看到了出家人这种本分。所以说以什么教化人?戒律才能教化人。

我再给大家讲一个例子。可能是九九年吧，有事到凤城，有一个天主教的头儿——是天主教还是基督教的，不太清楚了。她是市内一个头儿，一个女的，能有六十五六岁吧，将近七十岁那样。她一个劲儿说“主啊、主啊”，应该是天主教，主怎么怎么地，主怎么怎么地……她老说那个。看到我们去了以后，她说：“我能不能供养你一点咸菜?”她主动要供养。我说：“可以。”她中午就回去准备咸菜了。我正在过斋的时候，她把那个咸菜端来了。我们说的咸菜是什么呢?就是那咸疙瘩头，搁香油一拌，就端来了。

我一看那里面有个白的，是蒜，我说：“你这里加蒜了，我们出家人不能吃。”当时她就哭了。她哭了以后说了一句话，说：“你们佛教的戒律比我们清净多了。”她问：“我能不能信佛?”所以说大家想一下，就一个蒜拒绝了没有吃。有的人往往就认为，你不吃不慈悲，不度众生。是那么回事吗?什么叫度众生?讲了一个葱、一个蒜，这两个例子就说明了一个什么问题?就是说你严持戒律，不吃葱、蒜，能度很多的众生，可以说度无量的众生。不光是人类，其他众生也能度。所以说不吃葱、蒜，也就是不吃五辛、不喝酒，才是佛教的弟子。

所以这个葱蒜是不可食的，不是说你有用没用就可以食。你是一个佛的弟子，法-王的命令你必须遵守。既然法-王规定了，任何人都不可以改变。戒律由谁说呢?由佛说。佛所讲的，除了佛能改，包括菩萨能不能改?不能改。罗汉能不能改?不能改。何况凡夫了?更不能改!有的把戒律给解成：时代变了可以改。那是不可以的。改戒律得等到弥勒佛出世才能改。所以戒律是不可以改的。

所以少量的五辛放到其他菜里也是不可食用的。此五辛为大小乘律中所通制，不管大乘和小乘都制。在小乘诸部藏中有详细的规定，要求非常严格。佛在《僧祇律》卷中说，不允许食蒜，除非有病，不论生熟，乃至蒜叶、蒜皮都不得食。有病时吃蒜必须是医生告诉“服蒜才能好，要没有蒜不能好”，在没有其他药可治的情况下，才可以用蒜来治疗的。就包括含五辛的外用药都得加小心，不是说外用药就可以用了，那也不行，用药时必须得远离人群的。

在《入楞伽经》中佛告诉大慧：“菩萨为求出离生死，应当专念慈悲之行。少欲知足，厌世间苦，速求解脱。当舍愦闹，就于空闲，住尸陀林阿兰若处，冢间”，就是坟地，“树下独坐思惟。观诸世间无一可乐，妻子眷属如枷锁想，宫殿台观如牢狱想，观诸珍宝如粪聚想，见诸饮食，如脓血想”，指不贪恋饮食。“受诸饮食如涂痈疮”，就是说我们饮食是为了身体，怕它坏了，才不得不饮食。“趣得存命”，生命生存是为了干吗呢?“系念圣道，不为贪味。酒、肉、葱、韭、蒜、薤臭味悉舍不食。大慧，若如是者是真修行，堪受一切人天供养。若于世间不生厌离，贪著滋味，酒、肉、荤、辛得便啖食，不应受于世间信施。”

佛讲这个饮食，当治病想，为了存命好修道。修道不是为了贪味，酒葱蒜悉不得食。如果真是这样，佛告诉是真修行者，堪受一切人天供养。就是说你这种修行——严持戒律，人天都得供养你。如果于世间不生厌离，贪着滋味，酒、肉、荤、辛，不允许接受人天供养。如果这样居士可以不供养他，任何人都可以不供养他，这没有错。不是说这种人就可以供养，可以不供养他。他不得信施，不得受。

这条戒律是非常严的，也是非常普遍的，出家人绝对不允许食用。这是佛在大乘经里告诉的。又告诉：“如是一切葱、韭、蒜、薤臭秽不净能障圣道，”不光是不得食，还能障圣道，不得道。“亦障世间人天净处，”人间好的地方也不能去，“何况诸佛净土果报。”有的念佛不断荤辛，这些辛的东西，净土都不可以去的。就人天净的地方都不能去，何况诸佛净土果报?说“酒亦如是，能障圣道、能损善业、能生诸过。是故大慧，求圣道者酒、肉、葱、韭及蒜、薤等能熏之味悉不应食。”包括这个味也不可以用。

刚才讲这些只是《吉祥经》的一段。是说酒的过患，不光是我们贪味的问题，造成世间人反感的问题，同时也是障碍了修道和长期轮回的问题。所以说在这里应该引起我们的警惕，如果我们不去浪费生命，严持戒律，就那么一点点小事，把它克服掉了，就会获得大的果实，就会证到涅槃，获得解脱。希望大家努力。

南无阿弥陀佛！