佛教徒为什么要吃素?因为每一块肉背后的真相是什么?被剥夺了生命，很残忍很悲惨的死亡，每一块肉背后的真相就是这个。你如果吃了这块肉，你就跟那个残忍，跟那个悲惨连在一起了。

请问你要获得幸福安康，要不要跟那个结缘?不能。所以叫“吃它一口肉，欠它万万千”!什么叫万万千?万万千是个复数，意思就是很多很多，数也数不清。因为如果你今天吃一块肉，这个地球上全世界的杀生跟你都有关系了，因为你跟恶业黑暗的世界联网了。

我们古人讲一日吃斋，天下杀生无我份，我今天吃素了，今天所有全世界杀生跟我没关系，我吃的是豆腐青菜。你说那个肉营养好，那个营养再好，抵得过全世界杀生的罪业吗?所以宁愿不要吃那个肉。这个豆腐、青菜、素食营养也很好，而且素食它是干净的，吃了不欠命债，跟屠杀、悲惨的那个恶业没有连在一起。我们佛教叫“净口素”，我吃一口饭，吃一口菜，这个嘴是干净的。

那反过来说吃肉的叫什么呢?你吃了一口肉，那个嘴有没有脏掉?吃完肉能不能给别人去念佛、助念?嘴不干净，前面吃过鸡了，一句阿弥陀佛，那个鸡跑出来了，你要去给别人助念的，必须要吃长素。你说，师父，那我平时念佛呢?念经念佛最好吃素。实在做不到怎么办?净口业真言、净身业真言、净意业真言，身口意要干净再干净，要念念咒，要漱漱口。